Maltodextri
Mráz Agro CZ, s.r.o.,
Jiráskova 201, 38801 Blatná
E-mail: lucie.popova@mrazagro.cz
Telefon: +420734374173
Maltodextriny jsou produkty enzymové hydrolýzy prvotřídních bramborových škrobů, kde působením enzymu se odbourávají selektivně molekuly, sníží viskozita, zachová se nízká hodnota osmotického tlaku a odejme škrobu jeho příchuť.
