Tete de moine
KAAS HANDEL, a.s.,
Mezivrší 858/34, 14700 Praha 4, Braník
E-mail: lucie.hutter@kaashandel.eu
Telefon: 732600650
Jeden z nejznámějších Švýcarských sýrů. Jedná se o nepasterizovaný kravský sýr. Má velmi jemně kořeněnou chuť. V překladu jeho název znamená „Mnichova hlava“. Při servírování se sýr zvrchu ořízne. Odkrojí se z něj kůra, a to tak, jako kdyby si mnich holil hlavu pod tonzurou.
