Celozrnná mouka z červené bio pšenice

Červená bio pšenice obsahuje anthocyaniny, které efektivně pohlcují reaktivní kyslíkové a dusíkové molekuly (tyto oxidanty mohou způsobit genetická poškození, poškození proteinů i lipidů). Jsou při tom mnohem účinnější než vitamín C a E. Mají i další pozitivní vlastnosti: zlepšují zrak, potlačují záněty a chrání cévní systém. Mouka z červené pšenice propůjčí pečivu kořeněnou příchuť s lehkou stopou ořechů. Pekárenské vlastnosti této mouky jsou stejné jako u konvenční pšenice, proto je její použití univerzální. - ve výrobě chleba i pečiva - ve výrobě těstovin - ve výrobě sušenek a vaflí