Appenzeller
Appenzeller je vyzrálý alpský horský sýr vyráběný z nepasterizovaného kravského mléka. Je pojmenován podle švýcarského kantonu Appenzell, ve kterém se vyrábí. Jeho chuť je ostrá a stářím sýru nabírá na intenzitě. Povrch sýru je světlehnědý. Podle stáří se rozlišuje: Classic – Tři až čtyři měsíce starý sýr. Kola sýru jsou balena do stříbrného alobalu. Surchoix – Stáří čtyři až šest měsíců. Prodává se v pozlaceném obalovém materiálu. Extra – Šest měsíců a více starý sýr. Obal sýru je černý. U nás zakoupíte středně uleželý Appenzeller Suchroix.
Profesionál - dodavatel
LACROSIÉ s.r.o.
Zlín
